Os cafés especiais são grãos de café de alta qualidade, cuidadosamente selecionados e cultivados, geralmente produzidos em pequenas fazendas ou cooperativas. Eles oferecem características únicas de sabor, aroma e corpo, com notas frutadas, florais, cítricas ou achocolatadas. Além disso, os cafés especiais são geralmente vendidos a preços mais altos do que os cafés convencionais, devido à sua qualidade e valor agregado. O mercado de cafés especiais tem crescido cada vez mais nos últimos anos, com consumidores buscando experiências únicas e sustentáveis.
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